冬天吃栗子，河北迁西板栗究竟有什么过人之处？

   想想国庆之前还吹着空调，回来料料就穿上秋裤了，温度降得让人猝不及防。每年冷飕飕的季节，馋即便炒货店的干炒栗子，买上一包，剥下壳，吧唧吧唧，心里美美的。夏天的冰冰西瓜，冬天的热乎板栗，就是幸福的味道。眼着冬天快来了，正宗的河北迁西板栗赶紧安排上，今年的新板栗哦！

   迁西板栗为什么这么出名

   我国板栗的产区非常非常多，从南到北，都有种植板栗的区域，仅仅地方的区域品种就是300多种。北方栗常用来做炒货，南方栗则入菜食用，各有风味。

   不过要论炒食中出名的栗子，还要数河北的迁西板栗。

   迁西板栗可以说是源远流长，远到春秋战国时期，苏秦纵横捭阖、开启合纵连横，就有板栗的影子：南有碑石雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不田作而足于枣栗矣。大概意思就是说，这块的人即便不种地，光吃大枣和板栗就舒舒服服的，一张巧舌来游说燕文侯。

   满打满算，迁西板栗已经有2000多年的种植历史。而新时代的迁西板栗，依旧大方热彩。上世纪90年代，迁西被评为“中国板栗之乡”，2008年，迁西板栗被认定为“中国驰名商标”。

   其实河北迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带都是重要的板栗出口基地，板栗的原产地是我国，外国人进口板栗，也让迁西板栗闻名遐迩，享誉海外，被日本人称为“甘栗”。

   迁西板栗为什么品质这么好？

   正宗的迁西板栗，不仅甘甜软糯，而且吃起来回味，浓浓的栗子香气格外诱人，解馋能力满分。

   迁西在燕山山麓边缘，板栗种在迁西的山地上，昼夜温差大，让栗子积累了不少糖分。华北一带，雨季是7、8月份，避开了栗子的花期，但是栗子坐果的时候却又有充分的雨水滋润。

   河北迁西板栗的小编觉得，板栗真的是冬天的绝配，无论怎么吃，都是热乎乎的暖心佳果，养胃健脾，强筋。