就知道糖炒板栗？沈阳迁西板栗还有别的吃法呢

沈阳迁西板栗是一种非常好的食材，很多人都非常的喜欢他，特别是糖炒板栗，很有名气，老少皆宜，今天我们就跟大家说说板栗的其它吃法。

板栗烧鸡 

食材：

鸡全腿、板栗、葱、生姜、料酒、酱油、盐、白糖。

做法：

1、去壳的板栗入锅煮4分钟摆布捞出沥干水。

2、锅中放油，油的量能够稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出。

3、余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒。

4、鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少少白糖进入板栗。

5、倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟摆布。

6、再大火收干水份，撒入葱段即可。

板栗焖冬菇 

食材：

栗子、水发冬菇。油、盐、生抽、料酒、蘑菇精、白糖各适量。

做法：

1、栗子去皮待用。

2、冬菇用净水泡发，洗净。

3、起油锅，将栗子冬菇下锅稍炒一下子。

4、进入适量的净水、生抽、料酒、盐、白糖一起煮二十分钟。

5、栗子熟透后，加点蘑菇精调味，大火收浓汁液就能够装盘了。

烤板栗 

做法：

1.板栗洗净晾干;

2.用铰剪在每个板栗上头竖划一刀;

3.切好的栗子放入碗里，倒入1勺约10ML的玉米油，用手搅拌栗子，使每一个栗子表面都匀称裹上一层植物油;

4.烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好185度的烤箱;

5.白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖消融在水里，成为糖水;

6.栗子放入烤箱烤25分钟摆布后，把烤盘取出来，用软刷沾上糖水，刷在栗子表面;

7.刷好糖水往后，继续放进烤箱，烤5分钟即可。

板栗烧山药 

食材：

栗子12粒， 山药300g，油，葱， 姜，老抽5ml，生抽20ml，糖3g，水淀粉，蒜苗2根，蚝油10ml，葱油10ml。

做法：

1.筹办好全部的食材，山药去皮切块净水浸泡备用。

2.炒锅倒油爆香葱姜.倒入栗子翻炒。

3.进入适量的净水，再进入老抽和生抽。

4.进入白糖，大火煮上15分钟，而后进入山药块继续烧制。

6.栗子熟透汤汁半干进入蚝油继续烧制5分钟。

7.汤汁浓稠淋入一勺葱油。

8.再放入蒜苗段翻炒匀称关火。

娃娃菜栗子卷

做法：

1.锅内倒入油，烧热后进入洗净的黄豆芽略微焯一下。

2.接着进入足量开水，大火煮半小时备用。

3.板栗煮熟去壳备用。

4.在沸水或者高汤中将单片的娃娃菜叶烫软。

5.每个娃娃菜叶视大小，包入一颗完整的板栗，或者少许碎了的板栗。

6.将菜叶卷起并把两端塞好备用。

7.依次卷好全部板栗娃娃菜卷后，用烫软的小葱将菜卷系起。

8.将卷好的板栗娃娃菜卷和没用完的栗子以及菜叶一起丢到素高汤中炖煮，加少少盐调味，菜都是熟的，炖熟时间可长可短，10-20分钟入个味就差不多能够装盘了，起锅能够点缀葱花少少 

以上内容就为大家介绍到这里啦，不知道大家学会了吗？有对沈阳迁西板栗感兴趣的朋友，欢迎与我们联系。