沈阳阿克苏核桃：核桃功效中的秘密

沈阳阿克苏核桃(又名胡桃)性温，味甘。它含脂肪颇多(大概占五成)、要紧成份为卵白质，亚油酸甘油醋、碳水化合物，核黄素、胡萝卜素及铁、钙、磷等。 

核桃有补肾强腰，润肠通便及温肺定喘的效果。 

沈阳阿克苏核桃肉对固肾补脑有良好的效果。若果脑力没落者，可将核桃肉配合其余食物或药物作为食疗用途，或把核桃永远作为口果食用均有补脑之效。但由于核桃所含的脂肪质、卵白质太多，抵消化力弱者，特别是胃肠患有顽病固疾者，每次都不适宜食用太多。有感冒感冒者，亦不宜食用。

将核桃浸酒名曰核桃酒，酒味甘香，饭前或饭后饮用少许，可增加食欲、有赞助消化及健脾固肾的作用。至于市道上购买得到的核桃糊、核桃糕及核桃饼等，都是用核桃肉磨碎配合米浆或面粉及其余材料加工制成的。

用三至四两的核桃肉浸一斤米酒，浸上三个月或以上的时间，便可取来饮用。《开宝本草》中说：核桃仁“食之令人肥健、润肌、黑须发”，核桃仁之以是能够美容，是因为它具有补气养血、滋补强壮的成果。核桃仁中含脂肪40～50％，其中要紧是亚麻油酸，是人体抱负的肌肤美容剂，人体如果缺乏时，皮肤就会干燥肥厚，若不饱和脂肪酸含量高，对于健美的效果较佳。 

现代营养研究资料颢示，一斤核桃仁相当于五斤鸡蛋或九斤牛好奶的营养价值，所以也被称作“长寿果”。另外另有富厚的磷脂，磷脂是人体细胞组织的要紧成分之一，足量的磷脂能增强细胞活力，对造血、促进皮肤细嫩和伤口愈合、促住毛发生长等都有要作用。 

 沈阳阿克苏核桃：核桃仁因为脂肪含量高，可使体型瘦弱的人增胖；皮肤毛糙、干枯的人则变得滋润细腻滑腻，富有弹性；对于头发早白的人，另有乌发、润发的作用。同时，另有补肾（治肾虚腰痛）、整肠（治脾胃衰弱）、强化脚部、腰部气力的作用，对于产后妇女膂力的功能，是以也是很好的“健脑食品”。