“河北迁西板栗”为什么名气那么大？

　　纳燕山之灵气，汲滦水之膏泽。一方神奇的水土，孕育了颗颗褐色的珍珠，这，就是河北迁西板栗。

　　在中国的版图上，迁西只是沧海一粟，但她却拥有独秀天下的物产。

　　迁西，地球上适宜板栗生长的地方。板栗，成就了迁西“中国板栗之乡”的美誉，托起了富甲一方的产业。迁西板栗更赢得了“中国驰名商标”的殊荣。

　　倾慕于迁西板栗的美味，日本科学家曾经将其移植到日本国，想不到，却是“桔生淮南则为桔，生于淮北则为枳”。其实，日本科学家不知道，即便临近迁西的地区，所产板栗与迁西板栗相比亦是大有不同。

　　那么，迁西板栗为何这般神奇？在消费市场上，它占据了什么样的地位？迁西，又是如何用“小板栗”闯出“大市场”，如何实现从“板栗名品”到“名牌板栗”跨越的呢？

　　板栗，世界上相当多的国家和地区都有生产，有的称油栗，有的称毛栗，可以说分布广泛，品种繁多。迁西板栗栽培历史源远流长，《战国策》记载，苏秦游说燕文侯时说：“燕国…….南有碣石雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不田作，枣栗之实，足食于民矣，此所谓天府也。”汉代《史记·货殖列传》中说：“燕秦千树栗……此其人皆与千户侯等。”这里的“北”和“燕”，主要指现在的迁西一带，说明迁西很早就是板栗的产地，靠板栗足可保证百姓的富庶生活。今天，迁西境内100—200年树龄的大栗树到处可见，汉儿庄、栗树湾子、新立庄等地许多300—500年树龄的老栗树仍枝繁叶茂，常胜峪村还生长着600年树龄的明代古栗树。

　　迁西板栗好吃，并不是人们杜撰出来的。虽有人为培育的因素。从科学的角度分析，一个物产的品质好坏，与当地的气候、降水、土壤有很大关系。而迁西，恰恰就具备了板栗适生的条件。

　　这里有适应板栗生长的土地。迁西山地表层属极易风化的片麻岩，结构疏松，含铁量高，呈微酸性反应，通气透水性好，为板栗生长提供了优越的立地条件。

　　这里有适宜板栗生长的降水。迁西地势为东南季风的迎风面，常年降水量在800毫米左右，且雨季多集中在7、8两个月份，降水周期恰好满足栗果速生期对水份的需求。

　　这里有适和板栗生长的气温。迁西昼夜温差大，气温昼高夜低，有利于光合作用，有利于果实的糖分积累。这里光照充足，年无霜期183天。有利于栗树生长、栗果发育、栗果内部糖分、脂肪和各种有机酸的转化积累，也为果实外部着色等提供了重要保障。以上就是河北迁西板栗的相关信息了，希望对大家有所帮助！